محصولات/کنسانتره انگور
تصاویر

کنسانتره انگور

20098990

کنسانتره انگور فرآورده ای است تخمیر نشده ولی قابل تخمیر که از تغلیظ آب انگور تهیه شده از میوه سالم و رسیده درخت انگور با نام علمی Vitis Vinifera L. به روش های فیزیکی تا رسیدن به غلظت مطلوب به دست آمده و به روش های فیزیکی نگهداری می شود. کنسانتره انگور به عنوان مواد اولیه بسیاری از محصولات به کارخانه های مختلف و کشور های دیگر صادر می شود.

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی کنسانتره انگور

حدود مجاز

ویژگیها

ردیف

کنسانتره انگور باید طعم و بوی مخصوص به خود را داشته باشد و فاقد هرگونه طعم و بوی خارجی، ترشیدگی، کپک زدگی و سوختگی باشد.

طعم و بو

1

کنسانتره انگور باید دارای رنگ طبیعی و مخصوص به واریته انگور مورد مصرف باشد.

رنگ

2

منفی

مواد خارجی

3

کمینه 60

بریکس در ۲۰ درجه سلسیوس (گرم در صد گرم)

4

1.280

چگالی در ۲۰ درجه سلسیوس

5

بیشینه 0.4

خاکستر کل (گرم در صد میلی لیتر)

6

0.8-2.3

اسیدیته کل بر حسب اسید مالیک (گرم در صد میلی لیتر)

7

2.8-4

PH

8

کمینه 45

قندهای احیا کننده (گرم در صد میلی لیتر)

9

بیشینه 0.5

الکل اتیلیک پس از رسیدن فرآورده به بریکس طبیعی (گرم در صد میلی لیتر)

10

کمینه 20

عدد فرمالین (گرم در صد میلی لیتر)

11

بیشینه 5

ساکارز (گرم در صد میلی لیتر)

12

بیشینه ۱۰

انیدرید سولفورو آزاد SO2 پس از رقیق شدن و رسیدن به غلظت طبیعی (میلی گرم در کیلوگرم)

14

ویژگی های میکروبیولوژی محصول

ویژگی های میکروبیولوژی کنسانتره انگور

ردیف

ویژگی

واحد

حداکثر مجاز

1

باکتری های هوازی

(cfu/gr)

100

2

باکتری های مقاوم به اسید

(cfu/gr)

10

3

کپک

(cfu/gr)

10

4

مخمر

(cfu/gr)

10

  1. موارد استفاده: صنایع غذایی
  2. شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی

نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز: 

استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)

  • استاندارد ملی ایران،
  • سازمان قرنطینه نباتی
  • گواهی ارگانیک
  • گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
  • HACCP
  • ISO
  • FSSC
  • IFS
  • SGS
  • BRC
  1. بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
Suitable for
Food industry
Food industry
تماس با تامین کننده
غذای فرآوری شده
غذای فرآوری شده
گلاب
گلاب
33019011
رب انار
رب انار
200799993