الزعتر المجفف
07129090ينتمي نبات الزعتر إلى عائلة الشفوية. يتميز هذا النبات بفروعه ومكوناته العطرية. تختلف أوراقه المجففة من اللون الرمادي-الأخضر إلى الرمادي-البني وتكون خطية الشكل وطولها يتراوح بين واحد إلى خمسة ميليمترات. الزعتر المجفف هو منتج يتم تحضيره من أوراق أو زهور نبات الزعتر التي وصلت إلى المستوى المناسب من النمو خلال عمليات مثل التنظيف والتجفيف والسحق والطحن.
Product Technical Specifications:
Dried Thymes Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Total Ash | Weight percentage | Max 7 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.5 |
| Volatile Oils | Mg/100gr | Min 1 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 12 |
13 | Color | - | Natural |
Microbiology:
Microbiology of Dried Thymes | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 105 |
2 | Coliforms | 103 |
3 | Mold | 103 |
4 | Bacillus cereus | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
7 | Parasite | Negative |
