الشبت المجفف
07129090الشبت، الذي يحمل الاسم العلمي Anethum graveolens، هو نبات سنوي من عائلة الكرفس. يصل ارتفاع هذا النبات إلى متر واحد وجذره مخروطي أبيض. يشير الشبت المجفف إلى أوراق رقيقة على شكل خيوط ولقاحات شابة من الشبت الكامل، سواء مفرومة أو مطحونة، والتي تم تجفيفها بواسطة أجهزة ميكانيكية أو بطرق تقليدية.
Product Technical Specifications:
Dried Tarragon Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Total Ash | Weight percentage | Max 7 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.5 |
| Volatile Oils | Mg/100gr | Min 0.4 |
| The amount of yellow or brown leaves | Weight percentage | Max 4 |
| The proportion of broken stems in whole or chopped form | Weight percentage | Max 1 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 7 |
13 | Color | - | Natural |
Microbiology:
Microbiology of Dried Tarragon | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 105 |
2 | Coliforms | 103 |
3 | Mold | 103 |
4 | Bacillus cereus | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
7 | Parasite | Negative |
