الحلبة المجففة
07129090الحلبة، التي تحمل الاسم العلمي Trigonella foenum-graecum، هي نبات عشبي، يصل ارتفاعه من 10 إلى 50 سم، وله أزهار فردية فاتحة اللون، وثمارها ذات لون أصفر إلى بني. تشمل الحلبة المجففة الأوراق الجافة أو المكسورة أو المتآكلة من نبات الحلبة التي يتم حصادها قبل أو في بداية الإزهار.
Product Technical Specifications:
Dried Fenugreek Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Total Ash | Weight percentage | Max 7 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.5 |
| Crude Fiber | Weight percentage | Max 8 |
| Volatile Oils | Mg/100gr | Min 0.2 |
| Arsenic | ppm | Max 1 |
| Lead | ppm | Max 2 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 7 |
13 | Color | - | Natural |
Microbiology:
Microbiology of Dried Fenugreek | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 105 |
2 | Coliforms | 103 |
3 | Mold | 103 |
4 | Bacillus cereus | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
7 | Parasite | Negative |
