الزبيب المجفف بالشمس
08062050الزبيب المجفف بالشمس يشير إلى الثمرة الناضجة لأنواع مختلفة من العنب الخالي من البذور والتي تم تجفيفها بواسطة أشعة الشمس المباشرة. لون هذا النوع من الزبيب بني. يجب ملاحظة أنه لا ينبغي إضافة أي مواد مضافة إلى الزبيب المجفف بالشمس. تعد مدينة تاكستان في محافظة قزوين أكبر منتج للزبيب المجفف بالشمس. مدينة تاكستان في محافظة همدان تعد الأكبر في إنتاج الزبيب المجفف بالشمس. لتحضير الزبيب المجفف بالشمس للتصدير إلى دول مختلفة، يتم إجراء عمليات غسل ثلاثية، وفرز بالليزر باستخدام أجهزة متطورة وحديثة، وتمرير المنتجات عبر جهاز كشف المعادن. كما يتم الفرز النهائي يدويًا في ظروف صحية تمامًا. وتجرى جميع الاختبارات الكيميائية والميكروبيولوجية في مختبر متقدم للتأكد من توافق جودة الزبيب المجفف بالشمس مع المعايير العالمية.
Product Classification:
Sun-Dried Raisin Classification | |
Classification | Quantity per 100 grams |
Large | Less than 300 |
Medium | 301 to 360 pieces |
Small | More than 360 |
Product Technical Specifications:
Sun-Dried Raisin Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | The Remaining Amount of Sulfur Dioxide in Terms of SO2 | Weight percentage | Max 0.1 |
8 | Moisture | Weight percentage | Max 12 |
9 | Unripe Raisins | Weight percentage | Max 1 |
10 | Damaged Raisin | Weight percentage | Max 1 |
11 | Sugared Raisin | Weight percentage | Max 0.5 |
12 | Capstems Attached | Unit percentage | Max 1 |
13 | Capstems Free | - | Negative |
14 | Mixed Type | Unit percentage | Max 1 |
15 | Size Uniformity Test: Weigh 200 grams of the sample and count the number of seeds in it, divide the total weight of the test sample (200 grams) by the total number of green raisins in 200 grams, to get the average weight of the seeds. Get green raisins. Then, separate and weigh 5 of the smallest and 5 of the largest green raisins in 200 grams of the sample. Divide the resulting weights in each case by 5 to determine the average weight of the largest and smallest green raisins. Then compare the average weight of the smallest and largest cubes with the average weight of the cubes in 200 grams. If the difference between the average weight of the largest and smallest kernels and the average weight of the kernels is less than 0.3, the green raisin is uniform and uniform, otherwise the green raisin is non-uniform. | ||
Microbiology:
Microbiology of Sun-Dried Raisin | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 104 |
2 | Coliforms | 102 |
3 | Mold | 5*102 |
4 | Yeast | 5*102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
Maximum tolerated level of Aflatoxin:
Maximum tolerated level of Aflatoxin (µg/kg) | ||||
No. | Product Name | Aflatoxins | ||
B1 | Total B1+B2+G1+G2 | M1 | ||
1 | Sun-Dried Raisin | 8 | 10 | - |
Packaging Information:
No. | Product Name | Package Type | Net weight of each package (kg) | Container Type | Number of packages per container | Net weight per container (kg) |
1 | Sun-Dried Raisin | Carton | 5 | 20’ | 2,400 | 10,000 |
2 | Sun-Dried Raisin | Carton | 5 | 40’ | 5,000 | 20,000 |
3 | Sun-Dried Raisin | Carton | 10 | 20’ | 1,100 | 11,000 |
4 | Sun-Dried Raisin | Carton | 10 | 40’ | 2,200 | 22,000 |
5 | Sun-Dried Raisin | Carton | 12.5 | 20’ | 960 | 12,000 |
6 | Sun-Dried Raisin | Carton | 12.5 | 40’ | 1,920 | 22,000 |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Total Fat 0g | 0% |
| Sodium 18mg | 1% |
| Total Carbohydrate 79g | 29% |
| Dietary Fiber 7.1g | 25% |
| Protein 0g | 0% |
| Iron 2.6mg | 14% |
| Calcium 71mg | 5% |
| Potassium 786mg | 17% |
