Сироп секанджабин
20079997Сироп секанджабин — это один из старейших традиционных напитков в Иране. Секанджабин готовится из комбинации уксуса и ангебина, который нагревается до достижения желаемой концентрации, а затем упаковывается и хранится физическими методами. Сироп секанджабин очень полезен. В традиционной медицине рекомендуется пить этот сироп в жаркие сезоны года
Product Technical Specifications:
Sekanjabin Syrup Technical Specifications | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | Sekanjabin Syrup should have its own natural taste and smell and should be free of any taste and smell caused by burning, fermentation, sourness and moldiness. |
2 | Color | Natural |
3 | Foreign Material | Negative |
4 | Brix at 20 Degrees Celsius (grams per hundred grams) | Min 68 |
5 | Density at 20 degrees Celsius | Min 1.3 |
6 | Total Sugar (weight percentage) | Max 72 |
7 | Total Ash (weight percentage) | Max 0.3 |
8 | Alkalinity of Ash (grams per liter) | Min 0.4 |
9 | PH | Max 4 |
10 | Sulfuric Anhydride SO2 Residue (mg/kg) | Max 10 |
Microbiology:
Microbiology of Sekanjabin Syrup | |||
Measurement Limit | Unit | Characteristics | No. |
100 | (cfu/gr) | Aerobic Bacteria | 1 |
10 | (cfu/gr) | Acid Resistant Bacteria | 2 |
10 | (cfu/gr) | Mold | 3 |
50 | (cfu/gr) | Smophilic Yeasts | 4 |
