Консервированная томатная паста
20029010Томатная паста получается из здоровых и спелых плодов томата с научным названием Lycopersicum esculentum из семейства Пасленовых, которая концентрируется в вакуумной системе в стальных контейнерах до достижения минимальной концентрации 28 градусов Брикс, исключая соль. Иран является одним из ведущих экспортеров томатной пасты, которая экспортируется в такие страны, как Ирак, Россия, Катар, Польша, Румыния, Афганистан, Армения, Беларусь и другие.
Product Technical Specifications:
Canned Tomato Paste Technical Specifications | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | Natural |
2 | Color | Natural |
3 | Foreign Material | Negative |
4 | Tomato Seed and Skin Residue | Negative |
5 | Texture | Uniform |
6 | Foreign Material | Negative |
7 | Starch | Negative |
8 | Black Particles | Negative |
9 | Remaining Seed and Skin | Negative |
10 | Additive Color | Negative |
11 | Food Preservative | Negative |
12 | Brix at 20 Degrees Celsius (grams per hundred grams) | Min 28 |
13 | Ash Insoluble in Hydrochloric Acid (weight percentage) | Max 0.3 |
14 | PH | Max 4.3 |
15 | Salt (weight percentage) | Max 1.5 |
Microbiology:
Microbiology of Tomato Paste | |||
Measurement Limit | Unit | Characteristics | No. |
Negative | (cfu/gr) | Mesophilic Acid Resistant Bacteria | 1 |
Negative | (cfu/gr) | Thermophilic Acid Resistant Bacteria | 2 |
Negative | (cfu/gr) | Mold | 3 |
Negative | (cfu/gr) | Yeast | 4 |
The Maximum Amount of Metal Pollutants:
The Maximum Amount of Metal Pollutants in Tomato Paste | |||
Measurement Limit | Unit | Characteristics | No. |
Negative | (Mg/Kg) | Arsenic (AS) | 1 |
0.05 | (Mg/Kg) | Lead (Pb) | 2 |
Negative | (Mg/Kg) | Cadmium (Cd) | 3 |
250 | (Mg/Kg) | Tin (Sn) | 4 |
Negative | (Mg/Kg) | Mercury (Hg) | 5 |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Saturated Fat 0.1g | 0% |
| Sodium 59mg | 3% |
| Total Carbohydrate 19g | 7% |
| Dietary Fiber 4.1g | 15% |
| Protein 4.3g | 9% |
| Iron 3mg | 17% |
| Calcium 36mg | 3% |
| Potassium 1014mg | 22% |
