هلو خشک
08134000هلو خشک شده فرآورده ای است که در نتیجه فرآوری میوه های رسیده و سالم درخت هلو با نام علمی Prunus persica از خانواده Rosaceae، تحت عملیات خوب ساخت پس از شستشو، هسته گیری، برش دادن و خشک کردن به روش های آفتابی و صنعتی به دست می آید. هلو خشک می تواند به اشکال مختلف بدون پوست، با پوست و برش خورده به شکل های نیمه، ورقه و یا قطعه عرضه شود. در روش آفتابی، از آفتاب و جریان طبیعی هوا برای خشک کردن هلو استفاده می شود. در روش صنعتی از ماشین آلات و تجهیزات صنعتی گرمازا و ایجاد گردش هوا و سایر روش های قابل قبول برای خشک کردن هلو استفاده می شود.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی هلو خشک | |||||
حدود مجاز | واحد | ویژگیها | ردیف | ||
درجه ۲ | درجه ۱ | عالی | |||
4 | 2 | 1 | درصد وزنی | نارسی | 1 |
منفی | منفی | منفی | درصد وزنی | آفت زنده | 2 |
3 | 2 | 1 | درصد وزنی | آفت زدگی | 3 |
1.5 | 1 | 0.5 | درصد وزنی | مواد خارجی | 4 |
4 | 3 | 2 | درصد وزنی | آسیب دیده | 5 |
10 | 5 | 2 | درصد وزنی | غیر یکنواختی رنگ | 6 |
0.1 درصد | درصد وزنی | مقدار خاکستر نامحلول در اسید | 7 | ||
بیشینه 1000 | میلی گرم در کیلوگرم | دی اکسید سولفور | 8 | ||
بیشینه 20 | درصد وزنی | رطوبت | 9 | ||
قهوه ای روشن | روشن بر حسب رقم، قهوه ای روشن در لبه های برش خورده | روشن بر حسب رقم، قهوه ای روشن در لبه های برش خورده | - | رنگ | 10 |
- موارد استفاده: آجیل، تنقلات، آشپزی
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: هلو خشک باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری هلو خشک بین 0 تا 10 درجه سانتیگراد می باشد. در صورت نگهداری در شرایط مناسب می توان به مدت 12 ماه نگهداری نمود.
- نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Total Fat 0.8g | 1% |
| Saturated Fat 0.1g | 0% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Total Carbohydrate 61g | 22% |
| Dietary Fiber 8.2g | 29% |
| Protein 3.6g | 7% |
| Iron 4.1mg | 23% |
| Calcium 28mg | 2% |
| Potassium 996mg | 21% |
