کاسنی
07052100كاسني شامل سرشاخه اي هوائي، ريشه و ميوه گياه Cilchorium Intybum L. از خانواده گل مركبي ها compositae مي باشد. ساقه اين گياه در نوع خودرو به ارتفاع 0.5 تا 1.5 متر و نوع كشت شده آن در حدود 2 متر است ساقه كاسني باريك و داراي انشعاباتي كم در ناحيه مجاور سر آن مي باشد. اين گياه داراي ريشه قوي به قطر انگشت و به درازاي 0.5 تا 1 متر است رنگ آن قهوه اي و مقطع آن متمايل به سفيد است برگها متناوب و پوشيده از تارهاي فراوان در اطراف رگبرگهاي مياني مي باشد. گلهاي آن زيبا و آبي رنگ است كه تمام ساقه و شاخه هاي آن را مي پوشاند و در بعضي موارد به صورت گلهاي سفيد يا گلي رنگ است. برگ كاسني داراي سولفات ها، فسفات هاي سديم، منيزيم و پتاسيم و گلوكوزيد تلخ به نام شيكورين با سيكورين دارد. ريشه كاسني داراي اينولين، گلوكز، لوولز، ساكارز و يك ماده رزيني موسيلاژي و كمي تانن است.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی كاسني | ||
حدود مجاز | ویژگیها | ردیف |
عطر و طعم مخصوص به خود و مزه آن اندكي تلخ است و بايد عاري از هر گونه عطر و بوي بيگانه باشد. | عطر و طعم | 1 |
برگ آن سبز، گلهاي آن آبي خوش رنگ و گاهي سفيد و گلي است ريشه آن به رنگ قهوه اي مي باشد. | رنگ | 2 |
0.5 درصد | حداکثر درصد جرمی مواد خارجی گیاهی | 3 |
منفی | حداکثر درصد جرمی مواد خارجی غیر گیاهی | 4 |
منفی | آفت زدگی | 5 |
12 درصد | حداکثر درصد جرمی رطوبت | 6 |
3 درصد | حداکثر درصد جرمی خاکستر کل بر حسب ماده خشک | 7 |
1 درصد | حداکثر درصد جرمی خاکستر نامحلول در اسید کلریدریک بر حسب ماده خشک | 8 |
- موارد استفاده: صنایع غذایی، صنایع داروسازی
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر معمولی
شرایط نگهداری:
بسته هاي كاسني بايد در انبارهاي كاملا محفوظ از تابش آفتاب، بارش باران و گرماي زياد نگهداري شود. انبار بايد خشك و عاري از بوي بيگانه و در برابر دخول حشرات و ساير خسارت دهندگان محفوظ و مصون باشد. انبار بايد مجهز به تهويه اي باشد كه رطوبت آن را همواره ثابت نگهدارد.عمل تهويه بايد طوري تنظيم گردد كه تهويه به خوبي در شرايط خشك انجام گيرد و نسبت به درود بخار آب غير قابل نفوذ باشد. انبار بايد مجهز به تجهيزات ضدعفوني كردن (آفت زدايي ) باشد. بسته ها بايد طوري جابجا و حمل و نقل شوند كه از باران، آفتاب و ساير منابع حرارتي شديد و بوهاي خارجي و آلودگي به خصوص هنگام حمل و نقل با كشتي مصون باشد.
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
