عصاره مایع شیرین بیان
13021200تاکنون تقریبا 14 گونه از گیاه شیرین بیان شناخته شده‌اند. بیشترین شیرین‌بیان مورد استفاده در تجارت از واریته‌های G.glabra می‌باشد که در نواحی مرکزی وجنوب اروپا از نوع Typica، در نواحی مرکزی و جنوب روسیه از نوع Glandulifera و در ایران و عراق از نوع Violacea می‌باشد. یکی از مهمترین ترکیبات شیرین‌بیان، گلیسیریزین می‌باشد که عمده خواص دارویی‌شیرین بیان به این ترکیب نسبت داده می‌شود. در منابع مختلف علمی، میزان شیرینی گلیسیریزین 30 تا 50 برابر قند معمولی ذکر گردیده است. عصاره مایع شیرین بیان پس از عصاره گیری از ریشه شیرین بیان و تغلیظ آن تا رسیدن به میزان ماده جامد مورد نظر بدست می آید. عصاره مایع شیرین بیان خصوصیات طعمی وحلالیت منحصر به فرد خود را داراست تولید می‌گردد. این محصول در بسته بندی های مختلف قابل عرضه می‌باشد.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی عصاره مایع شیرین بیان | |||
حدود مجاز | واحد | ویژگیها | ردیف |
بیشینه 40 | درصد وزنی | رطوبت | 1 |
بیشینه 9.5 | درصد وزنی | درصد وزنی خاکستر در ماده خشک | 2 |
5-5.7 | - | PH | 3 |
بیشینه 2.5 | درصد وزنی | مواد غیر قابل حل در آب گرم در ماده خشک | 4 |
بیشینه 5 | درصد وزنی | مواد غیر قابل حل در آب سرد در ماده خشک | 5 |
کمینه 5.5 | درصد وزنی | اسید گلیسیریزیک در ماده خشک | 6 |
بیشینه 20 | درصد وزنی | قند کل در ماده خشک | 7 |
بیشینه 38 | درصد وزنی | صمغ و نشاسته در ماده خشک | 8 |
کمینه 20 | درصد وزنی | گلیسیریزین به روش هاوس من در ماده خشک | 9 |
- موارد استفاده: صنایع بهداشتی و آرایشی، شیرین کننده طبیعی، صنایع داروسازی، صنایع غذایی و نوشیدنی، مکملهای غذایی، طب سنتی، صنایع شیرینی سازی، دخانیات
- تاریخ برداشت: اکتبر - نوامبر
- محل تولید اسم شهر و کشور: فارس – کرمانشاه
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: عصاره مایع شیرین بیان بايد در بسته بندی اصلی و دور از تابش مستقيم نور خورشيد و در جای خشک و خنک نگهداری شود.
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
