گلبرگ گل محمدی خشک

گل محمدي گل درختچه‏اي با نام علمي Rosa damascena Mill از خانواده گل سرخيان Rosaceae مي‏باشد. نخستین زادگاه این محصول خوش عطر و پر خاصیت، سرزمین کهن ایران است. گل محمدی خشک خرد شده به عنوان ادويه و چاشني، عطر و طعم دهنده در فرآورده‏هاي خوراكي بكار مي‏رود. اسانس اين گل بسيار خوش بو است و در تركيب فرآورده‏هاي آرايشي و بهداشتي كاربرد دارد. این گل اغلب در مناطق مرتفع و خشک کشت می‌شود. از آنجایی که گل‌های محمدی ایرانی، در آب و هوای سرد و خشک کاشته و کشت می‌شوند،‌به همین دلیل معمولا فاقد انواع آفات و بسیار ارگانیک هستند. مناطق مورد کشت گل محمدی اغلب مناطق کوهپایه‌ای و اقالیم خشک و نیمه خشک با تابستان های معتدل و خشک و زمستان های سرد می‌باشد. گل محمدی اگر چه در شرایط اقلیمی و طبیعی متفاوتی می‌روید، اما از نظر کیفیت باید در محیطی ویژه پرورش یابد که آب و هوای ییلاقی و نیمه خشک بهترین محیط برای کیفیت عطر آن است.

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی گل محمدی خشک خرد شده
حدود مجاز	واحد	ویژگیها	ردیف
منفی	-	آفت زنده	1
گلبرگ خشك گل محمدي بايد داراي بو و مزه ويژه خود و بدون هرگونه بو و مزه بيگانه باشد .		بو و مزه	2
بیشینه 0.2	درصد وزنی	مواد خارجي	3
بیشینه 5.5	درصد وزنی	رطوبت	4
بیشینه 5	درصد وزنی	خاکستر کل بر پایه ماده خشک	5
بیشینه 0.3	درصد وزنی	خاکستر نامحلول در اسید کلرئیدریک بر پایه ماده خشک	6

1. موارد استفاده: آشپزی، صنایع غذایی
2. تاریخ برداشت: مه - ژوئن
3. محل تولید اسم شهر و کشور: کرمان – لاله زار، فارس – داراب
4. شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
5. شرایط نگهداری: گل محمدی خشک خرد شده باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری گل محمدی خشک خرد شده بین 0 تا 10 درجه سانتیگراد می باشد. در صورت نگهداری در شرایط مناسب می توان به مدت 12 ماه نگهداری نمود.

نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز: 

استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)

• استاندارد ملی ایران،
• سازمان قرنطینه نباتی
• گواهی ارگانیک
• گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
• HACCP
• ISO
• FSSC
• IFS
• SGS
• BRC

1. بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.