Kurutulmuş Maydanoz
07129090Kurutulmuş Maydanoz, Umbelliferae familyasından Pertroselinum Crispum bilimsel adıyla bilinen maydanoz bitkisinin kurutulmasıyla elde edilir. Maydanoz yaprakları koyu yeşil renktedir ve eşkenar dörtgen veya üçgen kesitlere ve alt bölümlere sahiptir. Sapın üst kısmındaki yapraklar, alt yapraklardan farklı bir görünüme sahip ince ve şerit benzeri parçalara ayrılmıştır.
Product Technical Specifications:
Dried Parsley Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Total Ash | Weight percentage | Max 7 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.5 |
| Volatile Oils | Mg/100gr | Min 0.1 |
| Crude Fiber | Weight percentage | Max 9 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 8 |
13 | Color | - | Natural |
| Arsenic | ppm | Max 1 |
| Lead | ppm | Max 2 |
| Copper | ppm | Max 5 |
| Zinc | ppm | Max 15 |
Microbiology:
Microbiology of Dried Parsley | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 105 |
2 | Coliforms | 103 |
3 | Mold | 103 |
4 | Bacillus cereus | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
7 | Parasite | Negative |
