Kurutulmuş Dereotu
07129090Bilimsel adı Anethum graveolens olan dereotu, Apiaceae familyasından yıllık bir bitkidir. Bu bitkinin boyu bir metreye ulaşır ve kökü konik ve beyazdır. Kurutulmuş Dereotu, mekanik cihazlarla veya geleneksel yöntemlerle kurutulmuş bütün dereotu, kıyılmış veya öğütülmüş dereotu gibi ince, ipliksi yaprakları ve genç yaprak saplarını ifade eder.
Product Technical Specifications:
Dried Parsley Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Total Ash | Weight percentage | Max 7 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.5 |
| Volatile Oils | Mg/100gr | Min 0.1 |
| Crude Fiber | Weight percentage | Max 9 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 8 |
13 | Color | - | Natural |
| Arsenic | ppm | Max 1 |
| Lead | ppm | Max 2 |
| Copper | ppm | Max 5 |
| Zinc | ppm | Max 15 |
Microbiology:
Microbiology of Dried Parsley | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 105 |
2 | Coliforms | 103 |
3 | Mold | 103 |
4 | Bacillus cereus | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
7 | Parasite | Negative |
