Kuru Nane
07129090Kuru Nane, Labiatea familyasından Mentha sativa bilimsel adıyla bilinen nane bitkisinin kurutulmasıyla elde edilir. Bu hoş kokulu ve lezzetli sebzenin birçok kullanımı vardır ve yemek pişirmede, ilaç yapımında ve kozmetik hazırlamada kullanılır. Baharatlı ve hoş aroması ve güçlü tadı nedeniyle kuru nane, yemek pişirmede baharat olarak kullanılır.
Product Technical Specifications:
Dried Mint Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Total Ash | Weight percentage | Max 7 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.5 |
| Volatile Oils | Mg/100gr | Min 0.5 |
| Crude Fiber | Weight percentage | Max 9 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 8 |
13 | Color | - | Natural |
| Cadmium | ppm | Max 0.2 |
| Lead | ppm | Max 0.2 |
| Nitrate | ppm | Max 5 |
| Nitrite | ppm | Max 2 |
Microbiology:
Microbiology of Dried Mint | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 105 |
2 | Coliforms | 103 |
3 | Mold | 103 |
4 | Bacillus cereus | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
7 | Parasite | Negative |
