Kurutulmuş Ananas
08043000Kurutulmuş Ananas, Bromoeliaceae ailesinden Ananas comasus bilimsel adına sahip ananas ağacının olgun ve sağlıklı meyvelerinin işlenmesiyle elde edilen bir üründür. Kurutulmuş Ananas üretmek için, yıkama, çekirdek çıkarma, kesme ve kurutma işlemleri iyi üretim uygulamaları altında gerçekleştirilir. Kurutulmuş Ananas, güneşte kurutma veya endüstriyel olarak elde edilebilir ve farklı şekillerde, yarım, dilimlenmiş veya parça halinde temin edilebilir
Product Technical Specifications:
Dried Pineapple Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Unripeness | Weight percentage | Max 1 |
8 | Damaged | Weight percentage | Max 2 |
9 | Acidity of extracted fat | Weight percentage | Max 0.1 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.1 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 7 |
12 | Sulfur Dioxide | mg/kg | Max 300 |
13 | Color | - | Light yellow to orange |
Microbiology:
Microbiology of Dried Pineapple | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 104 |
2 | Enterobacteriaceae | 102 |
3 | Mold | 102 |
4 | Yeast | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Total Carbohydrate 82g | 30% |
| Dietary Fiber 3.7g | 13% |
| Protein 1.4g | 3% |
| Calcium 35mg | 3% |
| Iron 0.8mg | 4% |
| Potassium 290mg | 6% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Total Carbohydrate 82g | 30% |
| Dietary Fiber 3.7g | 13% |
| Protein 1.4g | 3% |
| Calcium 35mg | 3% |
| Iron 0.8mg | 4% |
| Potassium 290mg | 6% |
