کرفس
07094000کرفس با نام علمی Apium graveolens از خانواده Umbelliferae می باشد. کرفس صادراتی ایران به بسیاری از کشور های همسایه ارسال می شود. این محصول به دلیل کیفیت بالایی که دارد حتی در مواردی به کشورهایی اروپایی نیز ارسال شده اند. در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست آورد. فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سرتاسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد. بسته بندی کرفس برای صادرات باید به گونه ای باشد که همزمان با حفظ تازگی محصول، مدت زمان نگهداری کرفس را در بسته بندی صادراتی خود به شکل قابل ملاحظه ای افزایش دهد. با به کارگیری تکنولوژی نانو در پلاستیکهای مورد استفاده برای بسته بندی می توان به این هدف رسید.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی کرفس | ||
حد مجاز | ویژگیها | ردیف |
کرفس بايد عاري از آفت زنده باشد. | آفت | 1 |
کرفس بايد عملا عاري از آلودگي باشد. | آلودگي | 2 |
ميزان آفت زدگي در کرفس نبايد از 1درصد تجاوز كند. | آفت زدگي | 3 |
ميزان پلاسيدگي در کرفس نبايد از 1درصد تجاوز كند. | پلاسيدگي | 4 |
ميزان له شدگي در کرفس نبايد از 1درصد تجاوز كند. | له شدگي | 5 |
ميزان بدرنگي در کرفس نبايد از 1درصد تجاوز كند. | بدرنگي | 6 |
کرفس های موجود در یک بسته باید از نظر رنگ، اندازه و رقم یکنواخت باشند. | یکنواختی | 7 |
کرفس بايد عاري از دمبرگ های چوبی باشد. | دمبرگ های چوبی | 8 |
کرفس بايد عاري از ترک خوردگی باشد. | ترک خوردگی | 9 |
رنگ برگ ها کمینه در نیمی از درازای آن باید سفید یا سفید مایل به زرد و یا سفید مایل به سبز باشد. | رنگ برگ ها | 10 |
سنگینی کرفس بزرگ بیش از 800 گرم | سنگینی کرفس | 11 |
سنگینی کرفس متوسط ۵۰۰ تا 800 کرم | ||
سنگینی کرفس کوچک 200 تا 500 کرم | ||
- موارد استفاده: تازه خوری، آشپزی
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: رسیده بودن کرفس را میتوان با دگرگونی رنگ برگ های میانی آن از سبز به سبز روشن، رشد درست و کامل دمبرگ ها و در نهایت زمانی که دسته کاملی از دمبرگ ها تشکیل شدند، تشخیص داد. سرد کردن کرفس باید بلافاصله پس از برداشت آن برای جلوگیری از پژمردگی و کاهش وزن انجام یابد. کرفس باید در دمای صفر درجه سانتی گراد نگهداری شود. رطوبت نسبی باید بین ۹۰ تا ۹۵ درصد باشد. همچنین کرفس نباید در کنار محصولاتی که گاز اتیلن تولید می کنند قرار گیرد.ل
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 14 |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Sodium 80mg | 3% |
| Total Carbohydrate 3g | 1% |
| Dietary Fiber 1.6g | 6% |
| Protein 0.7g | 1% |
| Iron 0.2mg | 1% |
| Calcium 40mg | 3% |
| Potassium 260mg | 6% |
