بادمجان لامپی گلخانه ای
07093000بادمجان با نام علمی Solanum melongena از خانواده Solanaceae می باشد. بادمجان لامپی گلخانه ای گیاه یکساله می باشد که بیشتر در مناطق گرم و مرطوب کشت آن انجام می شود و آن را جز صیفی گرمسیری دسته بندی کرده اند. کشور ایران نیز جز پنج کشور برتر در تولید انواع بادمجان به خصوص بادمجان لامپی گلخانه ای صادراتی است که بخش بزرگی از آن به کشورهای اروپایی، روسیه، آذربایجان، ترکیه، ارمنستان، تاجیکستان و کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می گردد.
طبقه بندی محصول: ممتاز – درجه ۱ – درجه ۲
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی بادمجان لامپی گلخانه ای | ||||
حد مجاز | ویژگیها | ردیف | ||
درجه ۲ | درجه ۱ | ممتاز | ||
دارای شکل و ظاهر تازه و سالم، بافت آن از سفتی سالم برخوردار بوده و رسیده باشد. دارای کاسه میوه و دم میوه باشد. | دارای شکل و ظاهر تازه و سالم، بافت آن از سفتی سالم برخوردار بوده و رسیده باشد. دارای کاسه میوه و دم میوه باشد. | دارای شکل و ظاهر تازه و سالم، بافت آن از سفتی سالم برخوردار بوده و رسیده باشد. دارای کاسه میوه و دم میوه باشد. | وضعیت ظاهری | 1 |
دارای طعم مخصوص رقم خود و بدون بو و مزه غیر طبیعی ناشی از تخمیر (ترشیدگی) و یا تلخی | دارای طعم مخصوص رقم خود و بدون بو و مزه غیر طبیعی ناشی از تخمیر (ترشیدگی) و یا تلخی | دارای طعم مخصوص رقم خود و بدون بو و مزه غیر طبیعی ناشی از تخمیر (ترشیدگی) و یا تلخی | بو و مزه | 2 |
دارای رنگ مخصوص رقم خود | دارای رنگ مخصوص رقم خود | دارای رنگ مخصوص رقم خود | رنگ | 3 |
منفی | منفی | منفی | آفت زنده | 4 |
بیشینه ۲ | بیشینه ۱ | منفی | آفت زدگی (درصد وزنی) | 5 |
منفی | منفی | منفی | رطوبت از دست رفته | 6 |
بیشینه 10 | بیشینه 5 | منفی | غیر یکنواختی اندازه (درصد وزنی) | 7 |
منفی | منفی | منفی | مواد خارجی | 8 |
بیشینه ۲ | بیشینه ۱ | منفی | آسیب دیدگی | 9 |
20 | بیشینه اختلاف اندازه بین بادمجان های موجود در یک بسته بر اساس بزرگترین قطر (میلی متر) | 10 | ||
- موارد استفاده: آشپزی، صنایع غذایی
- محل تولید اسم شهر و کشور: ورامین - کرمان
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: بادمجان لامپی گلخانه ای باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری بادمجان لامپی گلخانه ای صفر تا 5 درجه سانتیگراد می باشد.
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
فلزات سنگین
نام ماده غذایی | بیشینه رواداری فلزات سنگین (mg/kg) | ||||
سرب (Pb) | کادمیم (Cd) | جیوه (Hg) | آرسنیک (As) | قلع (Sn) | |
بادمجان لامپی گلخانه ای | 0.05 | 0.05 | - | - | - |
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 5.9g | 2% |
| Dietary Fiber 3g | 11% |
| Protein 1g | 2% |
| Iron 0.2mg | 1% |
| Calcium 9mg | 1% |
| Potassium 229mg | 5% |
