پیاز سفید

Name: پیاز سفید
SKU: XHXfU6txU5
Price: 10 USD
Availability: InStock

07031010

پياز خوراكي با نام علمي آن Allium cepa از خانواده Liliaceae ميباشد. کشور ما به دلیل آن که دارای شرایط آب و هوایی مناسب برای کاشت پیاز سفید می باشد کشاورزان و باغداران توانسته اند علاوه بر تامین نیاز بازار داخلی این محصولات را برای دیگر کشورها صادر کنند. پیاز صادراتی از بالاترین کیفیت ممکن برخوردار هستند و با بسته بندیهای مناسبی به دیگر کشورهای همسایه و آسیایی صادر می شوند تا علاوه بر حفظ کیفیت و مرغوبیت این محصول در زمان جابجایی و حمل و نقل، ظاهر مشتری پسند داشته باشد. پیازهای صادراتی دارای سایز یک دست و یک اندازه هستند. جیرفت به عنوان یکی از مهمترین قطب های کشاورزی در جنوب ایران، یکی از مراکز اصلی کشت زمستانه ی پیاز است. رقمی که بیشتر توسط کشاورزان جیرفتی کشت می شود، پیاز سفید است. پیاز سفید جیرفت که به پیاز صدفی هم مشهور است بسیار لطیف و آبدار بوده و از همه بیشتر مناسب تازه خوری است.

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پیاز سفید
حد مجاز	ویژگیها	ردیف
پیاز سفید بايد عاري از آفت زنده باشد.	آفت	1
پیاز سفید بايد عملا عاري از آلودگي باشد.	آلودگي	2
1 درصد	آفت زدگي (بیشینه درصد وزنی)	3
1 درصد	آسیب دیدگی (بیشینه درصد وزنی)	4
2 درصد	سوختگی (بیشینه درصد وزنی)	5
1 درصد	پیازهای جوانه زده (بیشینه درصد وزنی)	6
2 درصد	بد شکل (بیشینه درصد وزنی)	7

موارد استفاده: تازه خوری، آشپزی
شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
شرایط نگهداری: پيازهائي كه در مزرعه خشكي مطلوب را بدست نياورده بايستي بوسيله گردش هوا خشك شود درجه حرارت هواي آزاد كه براي اين منظور مورد استفاده قرار ميگيرد 30 درجه سانتيگراد رطوبت نسبي 60 درصد و مقدار هواي مورد لزوم براي هر متر مكعب پياز صد و پنجاه تا 200 متر مكعب ساعت و با فشار 30 ميلي متر ستون آب ميباشد . هرگاه درجه حرارت هوا از 30 سانتيگراد تجاوز نمايد خشكي بيش از اندازه و خشكي پوستهاي نازك خارجي پياز را موجب ميشود . پیاز سفید باید در دمای صفر درجه سانتی گراد نگهداری شود. رطوبت نسبی باید بین 60 تا 70 درصد باشد. مدت نگهداری پیاز سفید بین ۱ تا ۲ ماه است.