معجون الطماطم المعلب
20029010يُحصل على معجون الطماطم من ثمار الطماطم الصحية والناضجة التي تحمل الاسم العلمي Lycopersicum esculentum من عائلة الباذنجانيات، والتي يتم تركيزها في نظام فراغي في حاويات فولاذية حتى الوصول إلى تركيز أدنى يبلغ 28 درجة بكس، باستثناء الملح. إيران هي واحدة من أبرز الدول المصدرة لمعجون الطماطم، حيث تصدر هذا المنتج إلى دول العراق، وروسيا، وقطر، وبولندا، ورومانيا، وأفغانستان، وأرمينيا، وبيلاروسيا، وغيرها.
Product Technical Specifications:
Canned Tomato Paste Technical Specifications | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | Natural |
2 | Color | Natural |
3 | Foreign Material | Negative |
4 | Tomato Seed and Skin Residue | Negative |
5 | Texture | Uniform |
6 | Foreign Material | Negative |
7 | Starch | Negative |
8 | Black Particles | Negative |
9 | Remaining Seed and Skin | Negative |
10 | Additive Color | Negative |
11 | Food Preservative | Negative |
12 | Brix at 20 Degrees Celsius (grams per hundred grams) | Min 28 |
13 | Ash Insoluble in Hydrochloric Acid (weight percentage) | Max 0.3 |
14 | PH | Max 4.3 |
15 | Salt (weight percentage) | Max 1.5 |
Microbiology:
Microbiology of Tomato Paste | |||
Measurement Limit | Unit | Characteristics | No. |
Negative | (cfu/gr) | Mesophilic Acid Resistant Bacteria | 1 |
Negative | (cfu/gr) | Thermophilic Acid Resistant Bacteria | 2 |
Negative | (cfu/gr) | Mold | 3 |
Negative | (cfu/gr) | Yeast | 4 |
The Maximum Amount of Metal Pollutants:
The Maximum Amount of Metal Pollutants in Tomato Paste | |||
Measurement Limit | Unit | Characteristics | No. |
Negative | (Mg/Kg) | Arsenic (AS) | 1 |
0.05 | (Mg/Kg) | Lead (Pb) | 2 |
Negative | (Mg/Kg) | Cadmium (Cd) | 3 |
250 | (Mg/Kg) | Tin (Sn) | 4 |
Negative | (Mg/Kg) | Mercury (Hg) | 5 |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Saturated Fat 0.1g | 0% |
| Sodium 59mg | 3% |
| Total Carbohydrate 19g | 7% |
| Dietary Fiber 4.1g | 15% |
| Protein 4.3g | 9% |
| Iron 3mg | 17% |
| Calcium 36mg | 3% |
| Potassium 1014mg | 22% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Saturated Fat 0.1g | 0% |
| Sodium 59mg | 3% |
| Total Carbohydrate 19g | 7% |
| Dietary Fiber 4.1g | 15% |
| Protein 4.3g | 9% |
| Iron 3mg | 17% |
| Calcium 36mg | 3% |
| Potassium 1014mg | 22% |
