خلاصة الهندباء
الهندباء هي نبات يحمل الاسم العلمي Cichorium intybus L. من عائلة النجميات. تُعتبر الهندباء من النباتات الشهيرة في الطب التقليدي، حيث يحتوي مستخلصها على العديد من الخصائص العلاجية. الفيتامينات الموجودة في الهندباء، مثل فيتامين C، تعزز جهاز المناعة في الجسم. خلال الأبحاث، تم إثبات تأثير خلاصة الهندباء في تقليل عدة أنواع خطيرة من البكتيريا. كما يمكن لمضادات الأكسدة في خلاصة الهندباء تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأيضًا الشيخوخة وتلف الخلايا بسبب أضرار الجذور الحرة.
Product Technical Specifications:
Chicory Essence Technical Specifications | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit |
1 | Appearance | The taste and smell of chicory, colorless and transparent |
2 | The Amount of Essential Oil | 1.1-1.5 |
3 | Acid Value | 1-3.5 |
4 | Ester Number | Min 0.5 |
5 | Iodine value | Min 4 |
6 | Oxidation Number | Min 8 |
7 | PH | 4-6 |
Microbiology:
Microbiology of Chicory Essence | |||
Measurement Limit | Unit | Characteristics | No. |
100 | (cfu/ml) | Total count of microorganisms | 1 |
1 | (cfu/ml) | Coliform bacteria | 2 |
1 | (cfu/ml) | Escherichia coli | 3 |
1 | (cfu/ml) | Enterococcus | 4 |
1 | (cfu/ml) | Pseudomonas aeruginosa |
|
1 | (cfu/ml) | mold |
|
1 | (cfu/ml) | yeast |
|
