Meyan Ekstresi Nugget'ları

Şu anda 14 tür meyan bitkisi bilinmektedir. Ticarette en yaygın kullanılan meyan, G. glabra çeşitleridir; bu çeşitler, Orta ve Güney Avrupa'da Typica, Orta ve Güney Rusya'da Glandulifera ve İran ile Irak'ta Violacea olarak bilinir. Meyanın en önemli bileşenlerinden biri olan glisirizin, bu bileşene atfedilmektedir. Çeşitli bilimsel kaynaklarda, glisirizin tatlılığının, sıradan şekerin 30 ila 50 katı olduğu belirtilmektedir. Meyan ekstresi nugget'ları, güçlü bir tada ve koyu kahverengi bir renge sahip olan en özel ürünlerden biridir. Meyan ekstresi nugget'ları, aslında katı meyan ekstresine göre hafif bir renk, şekil ve analiz farklılığı ile üretilmektedir. İran, çeşitli ülkelere önemli miktarda meyan ekstresi ihraç etmektedir. İran'ın meyan ekstresi ihracatındaki ana hedef ülkeler Almanya, Hollanda, Birleşik Arap Emirlikleri, Singapur ve Avustralya'dır.

Product Technical Specifications:

Licorice Extract Nuggets Technical Specifications
No.	Characteristics	Unit	Measurement Limit
1	Moisture	Weight percentage	Max 15
2	Ash in Dry Matter	Weight percentage	Max 9.5
3	PH	-	5-5.7
4	Substances Insoluble in Hot Water in Dry Matter	Weight percentage	Max 2.5
5	Substances Insoluble in Cold Water in Dry Matter	Weight percentage	Max 5
6	Glycyrrhizic Acid in Dry Matter	Weight percentage	Min 5.5
	Total Sugar in Dry Matter	Weight percentage	Max 20
	Resin and Starch in Dry Matter	Weight percentage	Max 38
	Glycyrrhizin by housman's Method in Dry Matter	Weight percentage	Min 20