Сушёный тимьян
07129090Растение тимьян относится к семейству яснотковых (Lamiaceae). Это ветвистое растение с ароматическими компонентами. Его высушенные листья варьируются от серовато-зелёного до серовато-коричневого цвета, имеют линейную форму и длину от одного до пяти миллиметров. Сушёный тимьян - это продукт, приготовленный из листьев или цветов тимьяна, достигших соответствующего уровня зрелости, посредством операций таких как чистка, сушка, дробление и измельчение.
Product Technical Specifications:
Dried Thymes Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Total Ash | Weight percentage | Max 7 |
10 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.5 |
| Volatile Oils | Mg/100gr | Min 1 |
11 | Moisture | Weight percentage | Max 12 |
13 | Color | - | Natural |
Microbiology:
Microbiology of Dried Thymes | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 105 |
2 | Coliforms | 103 |
3 | Mold | 103 |
4 | Bacillus cereus | 102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
7 | Parasite | Negative |
