Сушеная Слива (Алыча Бухара)
08132000Сушеная Слива (Алыча Бухара) - это сушеный плод сливового дерева с научным названием Prunus domestica Linnaeus из семейства Розовые. Они доступны в виде без косточки или с косточкой, с кожурой или очищенные. Сушеная Слива (Алыча Бухара) - это мелкие золотистые сливы, которые отличаются вкусом и цветом от других видов слив и известны как бухарские сливы. В Иране бухарские сливы в основном выращиваются в горных районах на северо-востоке и северо-западе. Они также богаты калием и полезны для лечения многих заболеваний, таких как высокое кровяное давление. Обычно этот сушеный продукт используется в различных блюдах, придавая им уникальный вкус и цвет.
Product Technical Specifications:
Dried Plum (Aloo Bukhara) Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
6 | Pest Infestation | - | Negative |
7 | Moisture | Weight percentage | Max 15 |
8 | Unripe Dried Plums | Unit percentage | Max 3 |
9 | Damaged Dried Plums | Unit percentage | Max 5 |
10 | Burnt Dried Plums | Weight percentage | Max 1 |
11 | Sulfuric Anhydride Residue | mg/kg | Max 2000 |
12 | Acid-Insoluble Ash | Weight percentage | Max 0.1 |
Microbiology:
Microbiology of Dried Plum (Aloo Bukhara) | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of microorganisms | 104 |
2 | Coliforms | 10 |
3 | Mold | 103 |
4 | Yeast | 103 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Salmonella in 25 grams | Negative |
Maximum Limit of Heavy Metals:
Product Name | Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg) | ||||
Lead (Pb) | Cadmium (Cd) | Mercury (Hg) | Arsenic (As) | Tin (Sn) | |
Dried Plum (Aloo Bukhara) | 0.1 | - | - | - | - |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Sodium 10mg | 0% |
| Total Carbohydrate 63g | 23% |
| Dietary Fiber 7.3g | 26% |
| Protein 3.4g | 7% |
| Iron 2.7mg | 15% |
| Calcium 55mg | 4% |
| Potassium 1162mg | 25% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Total Fat 0.5g | 1% |
| Sodium 10mg | 0% |
| Total Carbohydrate 63g | 23% |
| Dietary Fiber 7.3g | 26% |
| Protein 3.4g | 7% |
| Iron 2.7mg | 15% |
| Calcium 55mg | 4% |
| Potassium 1162mg | 25% |
