زعفران پوشال
زعفران حاصل از گیاه زعفران زراعی با نام علمی Crocus Sativus می باشد. کلاله های جدا شده زعفران به عنوان طلای سرخ در دنیا، یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران محسوب می شود. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. زعفران پوشال یکی از انواع زعفران است که علاوه بر اینکه به دلیل داشتن کلاله و خامه تمامی خواص رشته زعفران را دارا می باشد به قیمت مناسب تری نیز فروخته می شود. دلیل قیمت پایین تر این نوع زعفران نسبت انواع دیگر وجود خامه رشته زعفران در این نوع است که قیمت پاییتری نسبت به کلاله زعفران دارد..البته قیمت زعفران پوشال می تواند با توجه به میزان کلاله و خامه درشت و قلمدار بودن رشته های زعفران و میزان فرخوردگی آنها متفاوت باشد. در تولید زعفران پوشال، خامه زعفران طوری از کلاله ها جدا می شود که کلاله ها به هم متصل باقی مانده و در انتهای آن کمی زردی باقی می ماند. در انتهای کلاله های سه شاخه این نوع زعفران ، معمولاً مقداری (1 تا 3 میلی متر) زرد یا سفید دیده می شود. در زبان اسپانیایی به زعفران پوشال، مانچا نیز می گویند. قدرت رنگ دهی زعفران پوشال بین 220 تا 270 می باشد.حداقل سفارش :1
زیره سبز
زیره سبز با نام علمی Cuminum Cyminum L. از خانواده Umbellifereae می باشد. از زیره سبز به عنوان ادویه استفاده می شود. زیره سبز یکی از محصولات کشاورزی است که در ایران به میزان زیادی تولید می شود. این گیاه به عنوان یکی از عمده‌ترین تولیدات کشاورزی از نظر صادراتی بوده و نقش مهمی در اقتصاد کشور دارد. زیره در استان‌های خراسان، کرمان، سمنان و آذربایجان شرقی تولید میشود و این استان‌ها از تولیدکنندگان عمده این محصول به حساب می‌آیند.حداقل سفارش :1
زعفران نگین
زعفران حاصل از گیاه زعفران زراعی با نام علمی Crocus Sativus می باشد. کلاله های جدا شده زعفران به عنوان طلای سرخ در دنیا، یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران محسوب می شود. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. زعفران نگین بهترین نوع زعفران است که دارای بهترین کیفیت و بالاترین قدرت رنگ آمیزی است. به منظور جمع آوری زعفران نگین، کشاورزان نژادهای قرمز و بزرگ را جدا می کنند، در این نوع زعفران قسمت زرد وجود ندارد. زعفران نگین به طور یکدست و از رشته های بلند حجیم و تمام سرخ زعفران تشکیل شده است که رنگ دهی و عطر و بوی عالی زعفران را بوجود می آوردند. کروسین، پیکروسین و سافرانال که سه عامل مهم تعیین کننده عطر و طعم و قدرت رنگدهی زعفران اند که در زعفران نگین در بالاترین میزان وجود دارند. زعفران نگین به داشتن کلاله های بسیار قوی و بلند و بالاترین قدرت رنگ دهی با قدرت رنگ بالای 260 معروف است. این زعفران بهترین عطر، طعم و رنگ را در بین انواع زعفران دارا می باشد. و مقادیر سافرانال، کروسین و پیکوکروسین که شاخص های اصلی تعیین کننده کیفیت زعفران اند در زعفران نگین بالاتر از رده 1 در استانداردهای ISO 3632 می باشد.حداقل سفارش :1
زعفران سرگل
زعفران حاصل از گیاه زعفران زراعی با نام علمی Crocus Sativus می باشد. کلاله های جدا شده زعفران به عنوان طلای سرخ در دنیا، یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران محسوب می شود. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. زعفران سرگل همان رشته های بریده زعفران بدون خامه می باشد. این نوع محصول تنها شامل قسمت قرمز رنگ کلاله میشود. برای تولید زعفران سرگل، زعفران‌های دسته از انتهای قسمت قرمز رنگ کلاله قیچی و از سایر قسمت‌ها جدا شده و زعفرانی تمیزتر و کاملا قرمز به دست می‌آید. زعفران سرگل در خارج از کشور به نام‌های کاملا سرخ(All red) و بریده شده (Coupe) شناخته میشود. زعفران سرگل به داشتن کلاله های بسیار قوی و نداشتن خامه شناخته می شود. این نوع زعفران بالاترین قدرت رنگ دهی با قدرت رنگ بین 230 تا 260 معروف است. مقادیر سافرانال، کروسین و پیکوکروسین که شاخص های اصلی تعیین کننده کیفیت زعفران اند در این نوع بالاتر از رده 1 در استانداردهای ISO 3632 می باشد.حداقل سفارش :1
زعفران پودر
زعفران حاصل از گیاه زعفران زراعی با نام علمی Crocus Sativus می باشد. کلاله های جدا شده زعفران به عنوان طلای سرخ در دنیا، یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران محسوب می شود. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. پودر زعفران با وجود بهره مندی از تمام خواص رشته های کامل زعفران به دلیل پودر بودن به قیمت پایین تری عرضه می شود. به همین دلیل خرید پودر زعفران برای استفاده در رستوران ها و هتل ها که مصرف بیشتری دارند، به صرفه تر است. قدرت رنگ دهی پودر زعفران بین 225 تا 240 می باشد.حداقل سفارش :1
زرشک پفکی
زرشک میوه گیاه Berberis Vulgaris از خانواده Berberidaceae است. زرشک پفکی در آب و هوای سرد ایران (خراسان جنوبی) کشت می شود. زرشک تازه به طور معمول بیضی شکل بوده با قطر بزرگ 0.7 تا 0.9 سانتی متر و قطر کوچک 0.3 تا 0.6 سانتی متر می باشد که پس از رسیدن به رنگ قرمز روشن در می آید و پس از خشک شدن چروک خورده و کمی تیره می شود. میوه این گونه بدون دانه است. زرشک پفکی لوکس ترین نوع زرشک ایران بوده و صادرات پر رونقی را به خارج کشور و همچنین بیشترین محبوبیت در داخل ایران را دارد . بیشترین حجم صادرات این کالا به کشور های اروپایی و برخی از کشور های آسیایی است و مصرف آن معمولا در بخش چاشنی مواد غذایی و بعضا دارویی است. ویژگی های زرشک پفکی شامل رنگ قرمز روشن، دانه های درشت، دانه های پف دار و پفکی، حجم بالا و سبک و رطوبت پایین و خشک است. زرشک پفکی در سایه و به دور از تابش خورشید خشک می شود.حداقل سفارش :1
زعفران سوپر نگین
زعفران حاصل از گیاه زعفران زراعی با نام علمی Crocus Sativus می باشد. کلاله های جدا شده زعفران به عنوان طلای سرخ در دنیا، یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران محسوب می شود. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. زعفران سوپر نگین همانطور که از نامش پیداست به عنوان لوکس ترین و اعلاترین نوع زعفران نگین شناخته میشود. این زعفران به طور خالص از کلاله های بلند صاف با سرقلم های پهن تشکیل شده است و فاقد کلاله های شکسته فرخورده یا تیره رنگ و یا قسمت های زرد رنگ است و رنگ آن به طور یکدست قرمز روشن است. زعفران سوپر نگین به داشتن کلاله های بسیار قوی و بلند و بالاترین قدرت رنگ دهی با قدرت رنگ بالای 285 معروف است. این زعفران بهترین عطر، طعم و رنگ را در بین انواع زعفران دارا می باشد. و مقادیر سافرانال، کروسین و پیکوکروسین که شاخص های اصلی تعیین کننده کیفیت زعفران اند در این نوع بالاتر از رده 1 در استانداردهای ISO 3632 می باشد.حداقل سفارش :1
زرشک دانه اناری
زرشک میوه گیاه Berberis Vulgaris از خانواده Berberidaceae است. زرشک دانه اناری در آب و هوای سرد ایران (خراسان جنوبی) کشت می شود. زرشک تازه به طور معمول بیضی شکل بوده با قطر بزرگ 0.7 تا 0.9 سانتی متر و قطر کوچک 0.3 تا 0.6 سانتی متر می باشد که پس از رسیدن به رنگ قرمز روشن در می آید و پس از خشک شدن چروک خورده و کمی تیره می شود. میوه این گونه بدون دانه است. زرشک دانه اناری را با خوشه جدا شده و به محل آماده‌سازی منتقل می‌شوند. جدا شدن زرشک با خوشه به جای شاخه به خشک شدن آنها سرعت بخشیده و کار را راحت‌تر می‌کند. زرشک‌های دانه اناری پس از جدا شدن از خوشه‌ها در برابر آفتاب خشک شده و سپس به کمک دمیدن باد و دستگاه‌های مخصوص، از خرده شاخه‌های خوشه و تیغ‌های سنگین آنها جدا و آماده مصرف می‌شوند. رنگ زرشک دانه اناری به دلیل خشک شدن در آفتاب تیره‌تر است. زرشک دانه اناری کیفیت پایین تری دارد و رنگ قرمز آن کم رنگ تر است. به همین علت با قیمت پایین تری در بازار یافت می شود و بنا براین طرفداران خود را دارد.حداقل سفارش :1
زعفران دسته
زعفران حاصل از گیاه زعفران زراعی با نام علمی Crocus Sativus می باشد. کلاله های جدا شده زعفران به عنوان طلای سرخ در دنیا، یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران محسوب می شود. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است. زعفران دسته (دختر پیچ) یک زعفران اصیل با درجه کیفیت عالی است که حاوی تمام رشته ها از جمله کنج و کلاله است. زعفران دسته دارای قدرت رنگ دهی پایین تری است و قدرت رنگ آن بین 150 تا 180 است.حداقل سفارش :1
ارتباط با ما در واتساپ