إكليل الجبل
إكليل الجبل هو نبات يحمل الاسم العلمي *Rosemarinus Officinalis L.* من عائلة *Lamiaceae*. نبات إكليل الجبل نبات مزهر، وأوراقه خضراء داكنة ولامعة عند الأطراف، سميكة وخطية، ويتراوح طولها بين 1 إلى 3 سم. إكليل الجبل المجفف يشير إلى أوراق إكليل الجبل التي تم تجفيفها وسحقها بواسطة أجهزة ميكانيكية أو بطرق تقليدية، ولونها يكون أخف من لون الأوراق الطازجة.
Product Technical Specifications:
Rosemary Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Dried rosemary has its own pungent and aromatic smell. Its taste is pleasant, cool and slightly bitter. |
2 | Pest Infestation | - | Negative |
3 | Foreign Materials | - | Negative |
4 | Wooden Stems | Unit percentage | Max 1 |
5 | Brown Leaves | Unit percentage | Max 1 |
6 | Total Ash on Dry Matter Basis | Weight percentage | Max 4 |
7 | Acid Insoluble Ash on Dry Matter Basis | Weight percentage | Max 0.5 |
8 | Volatile Oil | Milliliters per 100 grams | Min 1 |
10 | Moisture | Weight percentage | Max 7 |
