Базилик
09109913Сушеный базилик — это листья однолетнего вида Ocimum basilicum L. из семейства губоцветных, которые собираются в период цветения, сушатся и измельчаются. Свежие листья базилика светло-зеленого цвета, расположены противоположно, края листьев и их черешки полностью или слегка зубчатые. Их длина варьируется от 2 до 7 см. Цвет сушеного базилика варьируется от зеленого до серого
Product Technical Specifications:
Basil Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
2 | Taste and Smell | - | Dried basil has a cool and special smell. Its aroma and taste is very aromatic and strong and a little spicy with a little bitter aftertaste. |
3 | Foreign Materials | - | Negative |
| Pest Infestation | - | Negative |
4 | Total Ash on Dry Matter Basis | Weight percentage | Max 7 |
5 | Acid Insoluble Ash on Dry Matter Basis | Weight percentage | Max 1 |
6 | Volatile Oil | Milliliters per 100 grams | Min 0.3 |
7 | Crude Fiber on Dry Matter Basis | Weight percentage | Max 25 |
8 | Moisture | Weight percentage | Max 12 |
9 | The proportion of broken stems in dry basil should not exceed 3% by mass. | ||
10 | The proportion of yellow or brown leaves in dry basil should not exceed 10% by mass. | ||
