Твёрдый экстракт солодки
13021200В настоящее время известно 14 видов растения солодка. Наиболее часто используемая солодка в торговле - это сорта G. glabra, которые встречаются в центральной и южной Европе (Typica), центральной и южной России (Glandulifera), а также в Иране и Ираке (Violacea). Одним из важнейших соединений солодки является глицирризин, который придаёт этому соединению свойства. В различных научных источниках сладость глицирризина оценивается в 30-50 раз выше, чем у обычного сахара. Для производства твердого экстракта солодки покупают корни высшего качества из Ирана, и после измельчения в экстракционных машинах, и прохождения через специальные фильтрационные системы в нескольких специальных концентрационных машинах, включая пленочные, продукт концентрируется и затем в финишерах становится твердым экстрактом и в конечном итоге формуется в специальных контейнерах. Каждая форма из 5 килограммов твердого экстракта солодки помещается в нейлон, и 5 форм упаковываются и экспортируются в коробке с чистым весом 25 килограммов. Иран экспортирует значительное количество экстракта солодки в различные страны. Основные направления экспорта иранского экстракта солодки - Германия, Нидерланды, Объединенные Арабские Эмираты, Сингапур и Австралия.
Product Technical Specifications:
Solid Licorice Extract Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Moisture | Weight percentage | Max 15 |
2 | Ash in Dry Matter | Weight percentage | Max 9.5 |
3 | PH | - | 5-5.7 |
4 | Substances Insoluble in Hot Water in Dry Matter | Weight percentage | Max 2.5 |
5 | Substances Insoluble in Cold Water in Dry Matter | Weight percentage | Max 5 |
6 | Glycyrrhizic Acid in Dry Matter | Weight percentage | Min 5.5 |
| Total Sugar in Dry Matter | Weight percentage | Max 20 |
| Resin and Starch in Dry Matter | Weight percentage | Max 38 |
| Glycyrrhizin by housman's Method in Dry Matter | Weight percentage | Min 20 |