تمر كالوتي
08041035تمر كالوتي هو الثمرة الناضجة من شجرة النخيل ذات الاسم العلمي Phoenix dactylifera cv. Kalute من عائلة النخيل. يتميز تمر كالوتي بشكله المستطيل ولونه البني. يعد تمر كالوتي من التمور شبه الرطبة في إيران ومن الأنواع التجارية المهمة. يتميز هذا النوع من التمر بلحمه الطري ويعتبر من أكبر أنواع التمور في إيران. يحتوي تمر كالوتي على نواة صلبة ولصقته باللحم ليست عالية جداً. يعتبر تمر كالوتي صنفاً فريداً يُزرع في المناطق الجنوبية الشرقية من إيران، وخاصة في منطقة جيرفت في محافظة كرمان. يمتاز تمر كالوتي بسعره المعقول وجودته الممتازة، مما يجعله شائعاً في الأسواق المحلية والدولية. يُعتبر من أهم الأصناف المصدرة من التمور الإيرانية، حيث يصل إلى دول عبر قارات مختلفة.
Product Classification:
Kalute Dates Classification | |
Classification | The number of Mazafati Dates per 1000 grams |
Large | Up to 120 pieces |
Medium | From 121 to 140 pieces |
Small | More than 140 pieces |
Product Technical Specifications:
Kalute Dates Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
8 | Damaged Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
9 | Moisture | Weight percentage | Max 23 |
10 | Sugared Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
11 | Unripe Dates | Unit percentage | Max 1 |
13 | Bad Color | Unit percentage | Max 0.5 |
14 | Bad Shape | Unit percentage | Max 0.5 |
16 | Mixed Type | Unit percentage | Max 1 |
Microbiology:
Microbiology of Kalute Dates | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of Microorganisms | 5*104 |
2 | Enterobacteriaceae | 102 |
3 | Mold and Yeast | 5*103 |
4 | Escherichia coli | Negative |
Packaging Information:
No. | Product Name | Package Type | Net weight of each package (kg) | Container Type | Number of packages per container | Net weight per container (kg) |
1 | Kalute Dates | Carton | 5 | 20 FT | 2,200 | 11,000 |
2 | Kalute Dates | Carton | 5 | 40 FT | 4,400 | 22,000 |
3 | Kalute Dates | Carton | 10 | 20 FT | 1,100 | 11,000 |
4 | Kalute Dates | Carton | 10 | 40 FT | 2,200 | 22,000 |
Maximum Limit of Heavy Metals:
Product Name | Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg) | ||||
Lead (Pb) | Cadmium (Cd) | Mercury (Hg) | Arsenic (As) | Tin (Sn) | |
Kalute Dates | 0.1 | - | - | - | - |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
