الكرز

الكرز هو ثمرة ناضجة لأصناف معدلة من شجرة Prunus avium Linnaeus التي تنتمي إلى عائلة الوردية. يتم إنتاج 18 مليون طن من الكرز سنويًا حول العالم، وتحتل إيران المرتبة الثالثة بعد تركيا والولايات المتحدة. تزدهر زراعة الكرز في جميع أنحاء إيران، حيث تمتلك جذورًا تاريخية عميقة. والجدير بالذكر أن إيران، جنبًا إلى جنب مع تركيا والولايات المتحدة، تعد من أكبر منتجي الكرز عالميًا. يبدأ موسم حصاد الكرز عادةً في أواخر يونيو ويمتد لمدة تتراوح بين 70 و80 يومًا. تتمتع إيران بتنوع غني من أصناف الكرز. ومن أبرزها: o كرز مشهد (تَك دانه): سمي على اسم مدينة مشهد ويشتهر بنكهته. o الكرز الأبيض لأرومية: معروف بلونه الفاتح وطعمه الحلو. o الكرز الأحمر لأرومية: أحمر لامع ومليء بالعصارة. o الكرز الأسود لقزوين: داكن وله نكهة قوية. o بالإضافة إلى الكرز الأحمر اللذيذ من نيشابور، شهريار، كرج، لواسان، والمزيد. وفقًا للدراسات التي أجريت، تحتل جودة الكرز الإيراني المصدر المرتبة الأولى عالميًا ولديه العديد من المعجبين.

Product Technical Specifications:

Cherry Technical Specifications
No.	Characteristics	Measurement Limit
1	Taste and Smell	Natural It should be free from unpleasant odors caused by mold, rancidity or burning.
2	Pest Infestation	Negative
3	Live Pest	Negative
4	Rottenness	Negative
5	Abnormal External Humidity	Negative
6	Fraction	Negative
7	Bad Shape	Negative
8	Bad Color	Negative
9	Frostbite	Negative
10	Cherry without Stem (Unit Percentage)	Max 1
11	Non-Uniformity (Unit Percentage)	Max 2

 

Nutrition Facts

Serving Size	100g
Calories	63
Total Fat 0.2g	0%
Total Carbohydrate 16g	6%
Dietary Fiber 2.1g	8%
Protein 1.1g	2%
Iron 0.4mg	2%
Calcium 13mg	1%
Potassium 222mg	5%