Rabbi Hurması
08041090Rabbi Hurması, Palmaceae ailesinden Phoenix Dactylifera cv. Rabbi bilimsel adıyla bilinen hurma ağacının olgun meyvesidir. Bu hurma türü uzun ve genellikle siyaha yakın koyu kahverengidir. Rabbi Hurması, İran’ın ana ihracat hurma türlerinden biri olarak bilinir. Rabbi Hurmaları büyük ve etlidir ve yarı kuru hurmalar olarak kabul edilir. Bu hurmanın çekirdeği ete kıyasla küçüktür. Kabuğu parlak ve incedir ve hurmanın uzunluğu boyunca düzenli buruşuklar halinde meyveye yapışmıştır. Rabbi Hurması, çoğunlukla Sistan ve Belucistan eyaletinde yetiştirilir ve hasat edilir. Düşük nem içeriği nedeniyle uzun süre saklanabilir. Rabbi hurmaları tatlı tadıyla bilinir ve taze veya kuru olarak tüketilir. Hem mutfak kreasyonlarında hem de atıştırmalık olarak popülerdir. Taze veya kuru tüketildiğinde, Rabbi hurmaları, yetiştikleri güneşle kavrulmuş hurma bahçelerinin sıcaklığını hissettirir.
Product Classification:
Rabbi Dates Classification | |
Classification | The number of Piarom Dates per 1000 grams |
Large | Up to 120 pieces |
Medium | From 121 to 140 pieces |
Small | More than 140 pieces |
Product Technical Specifications:
Rabbi Dates Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
8 | Damaged Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
9 | Moisture | Weight percentage | Max 17 |
10 | Sugared Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
11 | Unripe Dates | Unit percentage | Max 1 |
13 | Bad Color | Unit percentage | Max 0.5 |
14 | Bad Shape | Unit percentage | Max 0.5 |
16 | Mixed Type | Unit percentage | Max 1 |
Microbiology:
Microbiology of Rabbi Dates | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of Microorganisms | 2*103 |
2 | Coliforms | 10 |
3 | Mold | 2*102 |
4 | Yeast | 2*102 |
5 | Escherichia coli | Negative |
6 | Enterococcus | Negative |
Packaging Information:
No. | Product Name | Package Type | Net weight of each package (kg) | Container Type | Number of packages per container | Net weight per container (kg) |
1 | Rabbi Dates | Carton | 5 | 20 FT | 2,200 | 11,000 |
2 | Rabbi Dates | Carton | 5 | 40 FT | 4,400 | 22,000 |
3 | Rabbi Dates | Carton | 10 | 20 FT | 1,100 | 11,000 |
4 | Rabbi Dates | Carton | 10 | 40 FT | 2,200 | 22,000 |
Maximum Limit of Heavy Metals:
Product Name | Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg) | ||||
Lead (Pb) | Cadmium (Cd) | Mercury (Hg) | Arsenic (As) | Tin (Sn) | |
Rabbi Dates | 0.1 | - | - | - | - |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 268 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 268 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
