محصولات/خرما زاهدی
تصاویر

خرما زاهدی

08041060

خرما زاهدی یا خرما قصب میوه رسیده نخل خرما با نام علمی Phoenix Dactylifera از خانواده Palmaceae می باشد. خرما زاهدی ظاهری سفت، براق و چروکیده دارد که گاها پوست میوه کاملا به گوشت چسبیده و گاه بسته به شرایط اقلیمی از نظر دما و و رطوبت محیط، پوست میوه از گوشت آن کاملا جدا می باشد. خرمای زاهدی یکی از انواع خشک خرما در ایران می باشد .گستره ی کشت خرمای زاهدی در ایران بسیار زیاد است به طوری که از استان فارس، بوشهر و بخش هایی از استان خوزستان کشت می شود .به دلیل قیمت نسبتا پایین و خواص سرشار آن بسیار پر مصرف بوده و به خصوص افراد دیابتی نیز میتوانند از آن به عنوان قند استفاده کنند.

  1. طبقه بندی محصول: 

طبقه بندی خرما زاهدی

طبقه

تعداد خرما زاهدی در ۱۰۰۰ گرم

درشت

تا 132 عدد

متوسط

از 133 تا 172 عدد

ریز

بیشتر از 172 عدد

 

  1.  
  2. ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی خرما زاهدی

حد مجاز

واحد

ویژگیها

ردیف

منفی

-

آفت زنده

1

منفی

-

کپک زدگی

2

منفی

-

ترشیدگی

3

طبیعی

-

بو و مزه

4

بیشینه 3

درصد عددی

آفت زدگی

5

بیشینه 17

درصد وزنی

رطویت

6

بیشینه 3

درصد عددی

ارقام دیگر

7

بیشینه 1

درصد عددی

صدمه مکانیکی

8

بیشینه 2

درصد عددی

خرما با ماده چسبیده

9

بیشینه 1

درصد عددی

شکرک زدگی

10

بیشینه 2

درصد عددی

نارسی

11

بیشینه 1

درصد عددی

لک زدگی

12

بیشینه 1

درصد عددی

تغییر رنگ یافته

13

بیشینه 5

درصد عددی

پوستی شدن

14

بیشینه 1

درصد عددی

پوسیدگی

 

  1. ویژگی های میکروبیولوژی محصول

ویژگی های میکروبیولوژی خرما زاهدی

حد مجاز (در گرم)

ویژگی ها

ردیف

103*2

شمارش کلي میکروارگانسیم ها 

1

10

کلی فرم ها

 

102*2

کپک

3

102*2

مخمر

 

منفی

اشریشیاکلي 

4

منفی

آنتروکوکوس های روده ای

 

  1. موارد استفاده: تازه خوری، صنایع غذایی
  2. تاریخ برداشت: سپتامبر - اکتبر
  3. محل تولید اسم شهر و کشور:  فارس - یوشهر 
  4. شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
  5. شرایط نگهداری: خرما زاهدی باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری خرما زاهدی بین منفی ۵ تا ۰ درجه سانتیگراد می باشد. در صورت نگهداری در شرایط مناسب می توان به مدت 8 ماه نگهداری نمود.
  6. تعداد در کارتن، پالت، کانتینر 40 و 20 فوت

وزن کانتینر

(کیلوگرم)

تعداد در هر کانتینر

نوع کانتینر

وزن هر بسته (کیلوگرم)

نوع بسته بندی

محصول

11000

2200 کارتن

20 فوت

5

کارتن

خرما زاهدی

22000

4400 کارتن

40 فوت

5

کارتن

خرما زاهدی

11000

1100 کارتن

20 فوت

10

کارتن

خرما زاهدی

22000

2200 کارتن

40 فوت

10

کارتن

خرما زاهدی

 

 

  1. نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز: 
  1. استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
  • استاندارد ملی ایران،
  • سازمان قرنطینه نباتی
  • گواهی ارگانیک
  • گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
  • HACCP
  • ISO
  • FSSC
  • IFS
  • SGS
  • BRC
  1. مانده آفت کش ها

میزان باقیمانده آفت کش ها باید مطابق استاندارد ملی ایران به شماره 13118می باشد.

  1. فلزات سنگین

نام ماده غذایی

بیشینه رواداری فلزات سنگین (mg/kg)

سرب

(Pb)

کادمیم

(Cd)

جیوه

(Hg)

آرسنیک

(As)

قلع

(Sn)

خرما زاهدی

0.1

-

-

-

-

  1.  

آ

 

 

 

  1. توضیحات تکمیلی 1: 

آزمون های میکروبیولوژی، مانده آفت کش ها و بیشینه فلزات سنگین برای خرما زاهدی بنا به درخواست خریدار یا کشور مقصد قابل انجام است.

  1. بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
Suitable For
Fresh Eating
cooking
food industry
ویژگی‌های کلیدی
Nutrition Facts
Serving Size 100g
Calories264
Total Fat 0.4g1%
Sodium 2mg0%
Total Carbohydrate 75g27%
Dietary Fiber 8g29%
Protein 2.5g5%
Vitamin C 0mg0%
Vitamin D 0mcg0%
Iron 1mg6%
Calcium 39mg3%
Potassium 656mg14%
تماس با تامین کننده