Финики Захеди

Финики Захеди Финики Захеди, также известные как финики Гасаб, - это зрелый плод финиковой пальмы с научным названием Phoenix Dactylifera из семейства пальмовых. Финики Захеди имеют твердую, блестящую и морщинистую поверхность, иногда кожица плода полностью прилегает к мякоти, а иногда, в зависимости от климатических условий в плане температуры и влажности, кожица плода полностью отделяется от мякоти. Финики Захеди - одни из сухих фиников в Иране. Выращивание фиников Захеди в Иране очень велико, так что они культивируются в провинциях Фарс, Бушер и частях Хузестана. Благодаря относительно низкой цене и богатым свойствам, они широко потребляются, особенно диабетиками, которые могут использовать их вместо сахара. Финики Захеди часто используются из-за их естественной сладости в традиционных иранских десертах, таких как "Рангинак", восхитительное лакомство из фиников и грецких орехов. Их универсальность выходит за пределы десертов - их можно употреблять как быстрый энергетический заряд или сочетать с сыром для солено-сладкого сочетания. Финики Захеди являются основным продуктом в иранских домах и продолжают набирать признание по всему миру за их уникальный вкус и кулинарное применение.

Product Classification: 

Zahedi Dates Classification
Classification	The number of Piarom Dates per 1000 grams
Large	Up to 132 pieces
Medium	From 133 to 172 pieces
Small	More than 172 pieces

 

Product Technical Specifications:

Zahedi Dates Technical Specifications
No.	Characteristics	Unit	Measurement Limit
1	Taste and Smell	-	Natural
2	Impurity	-	Negative
3	The Effect of Mold	-	Negative
4	Insect Damage	-	Negative
5	Foreign Material	-	Negative
8	Damaged Dates	Unit percentage	Max 0.5
9	Moisture	Weight percentage	Max 17
10	Sugared Dates	Unit percentage	Max 0.5
11	Unripe Dates	Unit percentage	Max 1
13	Bad Color	Unit percentage	Max 0.5
14	Bad Shape	Unit percentage	Max 0.5
16	Mixed Type	Unit percentage	Max 1

 

Microbiology:

Microbiology of Zahedi Dates
No.	Characteristics	Measurement Limit (CFU/g)
1	Total count of Microorganisms	2*103
2	Coliforms	10
3	Mold	2*102
4	Yeast	2*102
5	Escherichia coli	Negative
6	Enterococcus	Negative

 

Packaging Information:

No.	Product Name	Package Type	Net weight of each package (kg)	Container Type	Number of packages per container	Net weight per container (kg)
1	Zahedi Dates	Carton	5	20 FT	2,200	11,000
2	Zahedi Dates	Carton	5	40 FT	4,400	22,000
3	Zahedi Dates	Carton	10	20 FT	1,100	11,000
4	Zahedi Dates	Carton	10	40 FT	2,200	22,000

 

Maximum Limit of Heavy Metals:

Product Name	Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg)
	Lead (Pb)	Cadmium (Cd)	Mercury (Hg)	Arsenic (As)	Tin (Sn)
Zahedi Dates	0.1	-	-	-	-

Nutrition Facts

Serving Size	100g
Calories	264
Total Fat 0.4g	1%
Sodium 2mg	0%
Total Carbohydrate 75g	27%
Dietary Fiber 8g	29%
Protein 2.5g	5%
Vitamin C 0mg	0%
Vitamin D 0mcg	0%
Iron 1mg	6%
Calcium 39mg	3%
Potassium 656mg	14%