Фисташковое Масло
Фисташковое масло получают путем прессования фисташек и чаще всего потребляют на завтрак или ужин. Термин "масло" применяется к этому продукту по этой причине: в процессе производства масло из фисташек не отделяется, и жир продукта полностью остается в нем, что придает маслу пастообразную консистенцию. Также важно знать, что фисташковое масло и жир полностью свободны от холестерина.
Product Technical Specifications:
Pistachio Butter Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Color, smell and taste | - | Natural |
2 | Texture and Appearance | - | Pistachio Butter should have a soft, uniform, homogeneous and expandable texture. The product should not show a separated layer of fat. |
3 | Moisture | Weight percentage | Max 3 |
4 | Fat | Weight percentage | Min 30 |
5 | Total Sugar in Terms of Sucrose | Weight percentage | Max 30 |
6 | Protein with a Factor of 6.25 | Weight percentage | Min 10 |
7 | The Peroxide Value of the Extractive Fat | milliequivalent grams per kilogram | Max 5 |
8 | Ash | Weight percentage | Max 3 |
9 | Acidity of Extracted Fat | Oleic acid weight percentage | Max 2.5 |
Incoterms:
